Manfaat Luar Biasa Black Garlic buat Turunkan Darah Tinggi, Bawang Putih Berwarna Hitam dengan Rasa Manis

fin.co.id - Kamu pernah dengar tentang black garlic alias bawang putih hitam?

Kalau bawang putih biasa udah populer sebagai “obat alami,” si bawang versi fermentasi ini ternyata punya khasiat yang nggak kalah, terutama buat kamu yang punya tekanan darah tinggi alias hipertensi.

Yuk, kita bahas apa aja sih manfaatnya dan kenapa black garlic bisa jadi solusi buat masalah ini!

Apa Itu Black Garlic?

Black garlic adalah hasil fermentasi bawang putih segar pada suhu dan kelembapan tertentu.

Proses ini bikin bawang jadi lebih lembut, berwarna hitam pekat, dan rasanya manis kayak karamel (serius!).

Nah, yang menarik, proses fermentasi ini justru meningkatkan kandungan antioksidan dan senyawa aktif bawang putih.

Salah satu senyawa andalannya adalah S-Allylcysteine (SAC), yang katanya lebih kuat dibandingkan allicin (senyawa aktif di bawang putih mentah).

SAC inilah yang bikin black garlic jadi teman baik buat kesehatan jantung dan tekanan darah.

Gimana Black Garlic Turunkan Tekanan Darah?

SAC pada black garlic berperan sebagai vasodilator.

Artinya, dia membantu pembuluh darah lebih rileks dan lebar, yang otomatis bikin tekanan darah menurun.

Selain itu, black garlic juga mengurangi stres oksidatif, penyebab utama kerusakan dinding pembuluh darah.

Menurut beberapa studi, konsumsi rutin black garlic bisa menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) dan diastolik (angka bawah) secara signifikan, terutama kalau tekanan darah kamu sering di atas 140/90 mmHg.

Kenapa Banyak Orang Butuh Ini?

Kamu pasti tahu kalau hipertensi itu “silent killer.”

Banyak orang nggak sadar mereka punya tekanan darah tinggi sampai muncul komplikasi kayak serangan jantung atau stroke.

Apalagi di zaman sekarang, gaya hidup kita sering nggak sehat, seperti makanan tinggi garam, stres, kurang olahraga, sampai tidur yang berantakan.