5 Cara Motong Bawang tanpa Menangis: Masak-masak Jadi Lebih Asik

fin.co.id - Siapa sih yang suka nangis pas motong bawang?

Air mata bercucuran, mata perih, dan bikin mood masak jadi ancur.

Tapi tenang aja, Sobat! Ada beberapa trik ampuh yang bisa kamu coba buat ngatasin masalah ini.

Dijamin, kamu bakal bisa motong bawang dengan santai tanpa harus khawatir mata jadi sembab.

Kenapa Motong Bawang Bikin Nangis?

Kenapa sih memotong bawang bisa bikin kita nangis?

Saat kita memotong bawang, sel-selnya akan rusak dan melepaskan enzim yang mengubah senyawa sulfur menjadi gas.

Gas inilah yang menyebabkan mata kita berair dan perih.

Cara Motong Bawang tanpa Menangis

Yuk, simak tips-tips berikut ini:

1. Dinginkan Dulu Bawangmu

Percaya nggak kalau suhu dingin bisa jadi penyelamatmu?

Sebelum dipotong, simpan bawang di kulkas selama 15-30 menit.

Suhu dingin akan memperlambat reaksi kimia yang menghasilkan gas lakrimator, senyawa penyebab mata perih.

2. Potong Bawang di Bawah Air Mengalir

Cara klasik ini memang terbukti efektif.

Saat kamu memotong bawang di bawah air mengalir, gas lakrimator akan terbawa oleh aliran air sehingga tidak mengiritasi mata.

Selain itu, air juga bisa membantu menjaga pisau tetap tajam dan memudahkan proses pemotongan.

3. Pakai Kipas atau Exhaust Fan

Kalau kamu punya kipas atau exhaust fan di dapur, manfaatkan sebaik mungkin.