fin.co.id - Baru-baru ini, istilah "Omakase" viral di media sosial setelah Erina Gudono, istri dari Kaesang Pangarep, menikmati santapan mewah tersebut setelah melahirkan anak pertama mereka.
Bagi sebagian orang, istilah omakase mungkin masih terdengar asing. Jadi, apa sebenarnya omakase, dan berapa harga yang harus dibayar untuk pengalaman kuliner ini?
Pengertian Omakase
Omakase adalah istilah dalam bahasa Jepang yang berarti "terserah kepada chef." Ketika Anda memesan omakase di restoran Jepang, Anda memberikan kepercayaan penuh kepada chef untuk menyajikan hidangan terbaik berdasarkan bahan-bahan segar yang tersedia hari itu.
Chef akan menyiapkan rangkaian hidangan spesial yang dibuat langsung di depan pengunjung, memberikan pengalaman kuliner yang sangat personal dan unik.
Omakase umumnya terdiri dari beberapa hidangan yang berkisar dari appetizer, sashimi, sushi, hingga dessert. Setiap restoran biasanya memiliki menu yang berbeda-beda tergantung pada spesialisasi chef dan bahan-bahan yang mereka miliki.
Harga Omakase
Harga omakase sangat bervariasi tergantung dari restoran dan jumlah hidangan yang disajikan. Berikut kisaran harga omakase di beberapa restoran di Indonesia:
1. Paket 8 Hidangan
Untuk paket omakase dengan delapan hidangan, pengunjung perlu merogoh kocek sekitar Rp1.500.000. Paket ini biasanya mencakup sushi dan sashimi dengan bahan-bahan premium.
2. Paket 12 Hidangan
Jika Anda ingin menikmati omakase dengan pilihan lebih banyak, paket dengan 12 hidangan biasanya dihargai sekitar Rp2.100.000 hingga Rp2.300.000. Menu ini akan lebih bervariasi dengan tambahan hidangan laut dan daging.
3. Paket 18 Hidangan
Bagi yang mencari pengalaman kuliner yang lebih mewah, paket omakase dengan 18 hidangan bisa mencapai harga Rp3.800.000. Paket ini biasanya menawarkan bahan-bahan yang lebih eksklusif seperti uni (bulu babi) atau wagyu.
4. Paket 16 Hidangan
Paket dengan enam belas hidangan memiliki harga berkisar antara Rp3.500.000 hingga Rp4.500.000, dan biasanya memberikan pengalaman yang sangat mendetail mengenai keahlian chef dalam menyajikan setiap hidangan.
Omakase bukan hanya sekedar makan malam, melainkan pengalaman kuliner yang memperlihatkan keahlian dan kreativitas seorang chef.
Baca Juga
Meski harganya terbilang mahal, pengalaman menikmati sajian langsung dari chef profesional ini memberikan sensasi tersendiri yang sulit didapatkan dari jenis makanan lainnya.
