fin.co.id - Pernah nyoba jamur shiitake? Selain bikin masakan jadi lebih gurih, jamur ini ternyata punya segudang manfaat buat kesehatan lho!
Dari membantu tubuh melawan kanker, meningkatkan imunitas, sampai menjaga kesehatan jantung. Kok bisa?
Yuk, kita bahas lebih dalam tentang nutrisi dahsyat yang terkandung di dalam jamur ini.
Siapa sangka, jamur yang sering kita temui di masakan Asia ini ternyata menyimpan banyak sekali rahasia kesehatan.
Jamur shiitake, dengan bentuknya yang unik dan rasa yang khas, bukan hanya sekadar bahan masakan, tapi juga bisa jadi suplemen alami yang super lengkap.
Kenapa Jamur Shiitake Begitu Istimewa?
Kalau kamu sering dengar tentang makanan super atau superfood, jamur shiitake bisa jadi salah satu kandidat terkuat.
Baca Juga
Kenapa? Karena jamur ini punya kandungan nutrisi yang sangat lengkap dan beragam.
Mulai dari serat, protein, vitamin B kompleks, mineral, hingga senyawa aktif yang punya efek antioksidan dan anti-inflamasi.
Kandungan Gizi Jamur Shiitake
Coba lihat daftar nutrisi yang terkandung dalam 4 buah jamur shiitake kering:
Serat: Bantu pencernaan lancar dan bikin kamu kenyang lebih lama.
Protein: Sumber protein nabati yang baik untuk vegetarian dan vegan.
Vitamin B Kompleks: Penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan metabolisme tubuh.
Mineral: Seperti tembaga, selenium, dan zinc yang berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh.
