Resep Capcay Kuah: Enak buat Jadi Pendamping Ayam Goreng atau Ikan Bakar

fin.co.id - Hayo, siapa yang suka banget sama capcay kuah?

Hidangan satu ini emang juara banget deh buat jadi teman makan siang atau malam, apalagi kalau dipaduin sama ayam goreng atau ikan bakar.

Nah, biar kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rasa yang nggak kalah sama resto, yuk simak resepnya!

Alasan buat Bikin Capcay Kuah

Selain rasanya yang segar dan bikin nagih, capcay kuah juga punya banyak manfaat buat kesehatan.

Isinya yang bermacam-macam sayuran bikin asupan vitamin dan mineral kamu jadi lengkap.

Apalagi kalau ditambah protein dari ayam atau ikan, wah, nutrisi lengkap banget!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• Berbagai macam sayuran (brokoli, wortel, buncis, sawi, jamur, dll.)
• Ayam fillet atau udang (optional)
• Bawang bombay
• Bawang putih
• Air kaldu
• Garam
• Gula
• Lada bubuk
• Royco ayam
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Capcay Kuah

Ikuti beberapa cara membuat capcay kuah di bawah ini, dijamin kamu gak bakal nyesel pas jadi nanti:

Potong-potong sayuran: Potong sayuran sesuai selera. Untuk sayuran yang keras seperti wortel dan brokoli, potong lebih besar.

Tumis bumbu: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sayuran: Masukkan sayuran yang lebih keras terlebih dahulu, seperti wortel dan brokoli. Tumis sebentar.

Tambahkan air kaldu: Tuang air kaldu secukupnya, lalu masukkan sayuran lainnya.

Bumbui: Masukkan garam, gula, lada bubuk, dan royco ayam. Aduk rata.