fin.co.id - Ayam goreng tanpa minyak bukan cuma mitos lho!
Banyak orang yang sudah membuktikan sendiri kalau rasa ayam goreng yang digoreng dengan air atau tanpa minyak sama sekali bisa bikin ketagihan.
Selain lebih sehat untuk jantung dan perut, cara memasak ini juga membuat ayam jadi lebih lembut saat disantap.
Kamu pasti sering dengar kalau makan gorengan itu kurang sehat.
Tapi, dengan sedikit modifikasi, kamu bisa kok tetap menikmati makanan favoritmu tanpa harus mengorbankan kesehatan.
Salah satunya adalah dengan membuat ayam goreng tanpa minyak.
Selain lebih rendah kalori, cara memasak ini juga bisa mengurangi risiko terkena berbagai macam penyakit.
Baca Juga
Cara Bikin Ayam Goreng tanpa Minyak
Bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- Ayam potong
- Air
- Garam
- Lada hitam
- Sweet paprika (bubuk)
- Bawang putih (halus)
- Kecap asin
- Mustard
- Daun bawang (iris halus)
Cara membuat:
- Rebus ayam: Masukkan ayam dan air ke dalam panci, rebus hingga mendidih selama 15 menit.
- Bumbui: Tambahkan garam, lada hitam, dan sweet paprika. Aduk rata.
- Masak hingga kering: Tutup panci dan masak hingga air mengering. Lemak dari ayam akan keluar secara alami.
- Tumis bumbu: Tambahkan bawang putih halus, kecap asin, dan aduk rata. Masak hingga ayam berwarna kecoklatan.
- Tambahkan sentuhan akhir: Masukkan mustard dan taburan daun bawang. Aduk rata.
Ayam goreng sehatmu siap disajikan! Rasanya dijamin gak kalah enak dengan ayam goreng yang digoreng pakai minyak. Kamu bisa nikmati ayam goreng ini dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping makanan lainnya.
Tips:
Pilih bagian ayam: Kamu bisa menggunakan bagian ayam apa saja sesuai selera, seperti paha, dada, atau sayap.
Atur tingkat kepedasan: Sesuaikan jumlah lada hitam dan sweet paprika sesuai selera pedasmu.
Variasi bumbu: Jangan ragu untuk menambahkan bumbu lain seperti jahe, kunyit, atau ketumbar untuk menambah cita rasa.
