fin.co.id - Pangsit udang adalah salah satu hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Dengan kulit pangsit yang renyah dan isian udang yang gurih, pangsit ini cocok disajikan sebagai camilan.
Selain sebagai camilan, pangsit udang juga cocok untuk dijadikan hidangan pembuka hingga lauk yang lezat.
Berikut adalah resep mudah untuk membuat pangsit udang yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
- 200 gram udang kupas, cincang halus
- 100 gram daging ayam cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
- Kulit pangsit secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan udang cincang, daging ayam cincang, bawang putih, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam daging.
- Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok teh adonan isian di tengah kulit pangsit.
- Basahi tepi kulit pangsit dengan sedikit air, lalu lipat dan rapatkan kulit pangsit hingga membentuk segitiga atau sesuai dengan bentuk yang Anda inginkan.
- Pastikan tidak ada udara yang terperangkap di dalam pangsit agar tidak pecah saat digoreng.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Goreng pangsit hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan pangsit di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Baca Juga
Sajikan pangsit udang selagi hangat dengan saus cocolan favorit Anda seperti saus sambal, saus tomat, atau saus kecap.
Sebagai tips tambahan, jika Anda tidak ingin menggoreng pangsit, Anda bisa mengukusnya selama 10-15 menit hingga matang. Pangsit udang kukus juga tidak kalah lezat dan lebih sehat.
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sayuran cincang seperti wortel atau jamur ke dalam isian pangsit.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati pangsit udang yang lezat dan gurih kapan saja.
Selamat mencoba dan nikmati hasilnya bersama keluarga dan teman-teman Anda!
