JAKARTA - Udang, kepiting, lobster, kerang dan tiram adalah beberapa jenis seafood yang masuk dalam kategori shellfish.
Tidak hanya memiliki tekstur daging yang berbeda satu sama lain, mereka juga menawarkan rasa unik dengan kenikmatannya tersendiri.
Namun tahukah Anda, di balik kenikmatan itu, terdapat pula manfaat sehat yang luas, khususnya terhadap jantung manusia,
Kaya akan protein, lemak sehat dan mikronutrien, konsumsi shellfish menjadi istimewa di mata manusia.
Pada lemak yang terkandung, terdapat lemak omega-3, yang diklaim ahli baik tidak hanya untuk jantung, namun juga otak,
Tidak hanya itu, zat besi, zinc, magnesium dan vitamin B12, juga ditawarkan oleh konsumsi shelfish yang dimaksud.
Namun yang perlu dicatat di sini, adalah bahwa manfaat ini baru benar-benar terasa, jika dimasak dengan cara di-steam juga dibakar.
Selain untuk jantung dan otak yang sehat, adalah potensinya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh mereka yang mengkonsumsinya. Demikian seperti dilansir Healthline.(ruf/fin)
