JAKARTA - Untuk meningkatkan kesejahteraan petani garam dan mendukung ketersediaan bahan baku garam bagi sektor industri, Kementerian Perindustrian (Kemenperin) mendukung penambahan serapan garam rakyat oleh sektor industri.
Menteri Perindustrian (Menperin), Agus Gumiwang mengatakan, menargetkan penyerapan garam dari petani olh sektor industri pada 2021 dapat naik hingga mencapai 1,5 juta ton.
"Kami berharap, penyerapan garam berkualitas dari para petani garam dapat mendukung pemenuhan kebutuhan (sektor industri),'' ujarnya di Jakarta, kemarin (19/3).
Kesempatan yang sama, Asosiasi Industri Pengguna Garam Indonesia (AIPGI) mengupayakan, penyerapan hingga 1,5 ton pada 2021 untuk garam lokal dengan kadar NaCl minimal 90 persen atau naik 13,8 persen dari tahun sebelumnya.
“Kami juga mulai berkoordinasi langsung dengan koperasi binaan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP),” ujar Ketua Umum AIPGI, Tony Tanduk.
Pun demikian dengan Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (Gapmmi). Pihaknya berkomitmen meningkatkan penyerapan garam rakyat, di samping tetap menggunakan garam impor.
Kebutuhan bahan baku garam pada industri makanan dan minuman tersebut pada tahun ini berkisar 743 ribu ton. Angka itu lebih tinggi dari tahun lalu sebanyak 530 ribu ton. (din/fin)
