JAKARTA - Konsumsi lemak dari makanan sudah sejak lama mendapatkan stigma negatif di mata masyarakat, dan sering dikaitkan dengan obesitas juga masalah pada jantung.
Namun tahukah Anda, konsumsi lemak tidaklah selalu buruk, malahan, konsumsi lemak, menurut ahli, terkadang dibutuhkan untuk untuk berbagai manfaat.
Lemak di tubuh sendiri, dibutuhkan sebagai sumber energi, penghangat, selain berfungsi untuk menyerap vitamin .
Lemak tak jenuh tunggal ini, seperti yang bisa ditemukan pada kacang-kacangan dan minyak sayur, juga dapat memantu tubuh dalam menjaga kadar kolesterol dalam darah, selain juga menurunkan risiko penyakit jantung di kemudian hari.
Dan menurut sebuah studi yang berlangsung 8 tahun lamanya, melibatkan hampir lima ribu wanit, ditemukan bahwa mereka yang mengikuti diet makan rendah lemak, tidak menunjukan adanya perubahan terhadap risiko penyakit jantung, selain juga terhadap beberapa jenis kanker.(ruf/fin)
